Hamburgarbröd

Idag har vi gjort hamburgarbröd och jag jobbade med Simon i kök 2.

Receptet:
2 msk margarin
2 dl vatten
1/2 pkt jäst
2 krm salt
2 dl grahamsmjöl/vetemjöl
2-3 dl vetemjöl

Och så här gjorde vi:
1. Vi satte på ugnen på 250° C.
2. Sen smälte vi smöret + 45° varmt vatten.
3. Sedan blandade vi det med jäst och salt i en bunke.
4. Lade i mjöl.
5. Lät de jäsa i ca 10 min.
6. Sedan bakade vi ut degen till bullar, jag gjorde en stor, annars kan man göra två små.
7. Sedan lät vi det jäsa igen i ca 20 min.
8. Vi penslade sedan på ägg och lade på ceasar frön.
9. Sedan lät vi dem stå inne i ugnen i ca 8 min.
10. Klart!

Att göra hamburgarbröd såhär istället för att köpa i affären tycker jag är ett bra sätt och då vet man exakt vad brödet innehåller. Det gick också snabbare och var lättare än jag trodde. Men det var också dyrare, om man skulle köpa ett hamburgarbröd i affären så skulle det kosta ungefär 2,62 kr, vilket jag tycker är ganska billigt, men när jag gjorde hamburgaren själv så kostade det ungefär 4,32 kr enloigt min uträkning nedan. Så i längden är det bättre att köpa i affären enligt mig, men om man gillar att baka och vill veta vad hamburgarbröden innehåller så kan man ju göra det istället. Det är också bra att kunna om man t ex måste ha hamburgare men så orkar/hinner man inte åka till affären för att köpa då kan det vara smart att baka.

Jäst: 1,48 kr
Salt: 0,10 kr
Vetemjöl: 1,44 kr
Smör: 1,3 kr
Hamburgarebröd: 4,32 kr

Här är resultatet: